Macarons au foie gras
Préparation : 1/ Faites sécher le pain d’épices 30 minutes au four à 150°C, puis le mixer. Réserver la poudre ainsi obtenue au sec. 2/ Mixez ensemble le sucre glace, la poudre d’amande, le cacao en poudre et les épices. Réservez. 3/ Préchauffez le four à 175°C. 4/ Montez les blancs en neige...