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28 janvier 2014

Posted at 15:39h in

Préparation : 1/ Incorporer le lait et l'huile d'olive aux œufs battus ainsi que le sel et le poivre. 2/ Ajouter au fur et à mesure la farine et la levure. 3/ Dans une poêle, faire chauffer les gésiers émincés afin de faire fondre la graisse. Retirer le...

28 janvier 2014

Posted at 15:32h in

Préparation : 1/ Peler et faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. 2/ Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 3/ Dans une poêle, faire revenir quelques minutes les gésiers et les magrets fumés pour les dégraisser. Supprimer l'excédent de graisse puis réserver. 4/ A...