Magret de canard aux pêches

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Magret de canard aux pêches

Plat principal

Temps de préparation Préparation : 15 min Difficulté de la recette Difficulté Nombre de personne Pour 6 personnes Liste des ingrédients Ingrédients :
- 3 magrets de canard du Sud-Ouest
- 1 boîte de pêches
- 3 c. à café de miel
- 3 c. à soupe d’huile
- 4 échalottes
- persil et ciboulette
- sel et poivre du moulin
Magret de canard aux pêches

Préparation :

1/ Quadrillez la peau des magrets et enduisez-les de miel. Faites cuire à la poêle 6 minutes côté peau, puis 4 minutes côté viande.
2/ Dans une autre poêle, disposez les pêches. Salez et poivrez. Parsemez de hachis d’échalotes et de persil. Laissez cuire à feu doux 3 à 4 minutes.
3/ Tranchez les magrets et dressez-les sur un plat avec les pêches.
4/ Pour la décoration saupoudrez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.

puce-croix-occitanePour cette recette, vous pouvez également utiliser les magrets de canard en tournedos Maistres Occitans. Toute la saveur d’un magret avec une présentation plus gourmande et plus originale ! Et pour vous un temps de cuisson divisé par 2 !
 

Bon appétit !