Hachis parmentier au confit de canard

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Hachis parmentier au confit de canard

Plat principal

Temps de préparation Préparation : 45 mn Difficulté de la recette Difficulté Nombre de personne Pour 6 personnes Liste des ingrédients Ingrédients :
- 500g de viande de canard confite
- 1,5 kg de pommes de terre
- 1 verre de lait
- 150g de fromage râpé
- 50g de beurre
- sel et poivre
Hachis parmentier au confit de canard
PRÉPARATION :
1/ Pelez les pommes de terre, faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée, puis passez-les au presse purée. Incorporez le beurre et allongez avec le lait.
2/ Réchauffez la viande à la poêle et assaisonnez-la.
3/ Dans un plat à gratin, disposez une couche de purée, puis une couche de viande de confit de canard.
4/ Recouvrez de purée et parsemez de fromage râpé. Cuire à four chaud 10 minutes en faisant gratiner sur la fin de la cuisson. Servir bien chaud accompagné d’un mesclun de salade avec quelques noix concassées.
 

Bon appétit !