Tajine aux cuisses de canard confites

Plat principal

Temps de préparationPréparation
45 min
Difficulté de la recetteDifficulté
Nombre de personnePour
4 personnes

Ingrédients :

4 cuisses de canard confites
6 carottes
2 oignons
12 abricots secs
100g de raisins secs réhydratés
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à café de 4 épices
Egoutter les cuisses de canard et réserver le surplus de graisse de canard. Dans un plat à tajine, faire chauffer 2 cuillères à soupe de graisse de canard et sauter les carottes et les oignons coupés en rondelles. Déglacer avec un verre d’eau, ajouter les cuisses de canard, les abricots secs, les raisins secs, le miel et le 4 épices. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu moyen. Servir avec de la semoule. Bonne dégustation !