Pastillas au confit de canard

1/ Faites suez vos oignons en julienne dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez. Ajoutez la julienne de poireau et poursuivre la cuisson 5 min. Ajoutez 1 verre de vin blanc et laissez réduire à sec. Réservez. 2/Faites chauffer, à feu doux, la viande de canard confite afin de l’émietter. 3/Huilez les feuilles de brick et les superposer deux par deux. 4/Au centre, répartissez le mélange poireau/oignon puis la viande de canard confite Maistres Occitans. 5/Repliez les feuilles de brick afin de fermer les pastillas et enfournez à four chaud pendant 10 min à 200°C. Régalez-vous